Гастрономическая выставка 2011 в Мадриде

В 2011 году Гастрономическая выставка в Мадриде (Salon de Gourmets) отмечает свою 25-ю годовщину. Изначально выставка была создана как место встречи потребителей и производителей продуктов питания, а с течением времени стала профессиональной гастрономической ярмаркой в секторе продуктов питания и напитков высокого качества.

Выставка пройдет в течение четырех дней с 11 по 14 апреля в выставочном пространстве «Ферия де Мадрид». Ведущие испанские компании гастрономического сектора и напитков представят свои лучшие продукты. Благодаря богатой кулинарной и винодельческой культуре Испании, выставка имеет статус одной из самых важнейших в Европе. Компании-участники при этом занимают лидирующие позиции гастрономического сектора не только на внутреннем, но и на международном рынке.

Кроме демонстрации продукции, во время выставки состоится множество параллельных и, также, значимых событий - Конкурс по нарезке хамона, Чемпионат поваров Испании, с присвоением титула Лучший повар Испании.

Отдельное внимание на выставке уделяется культуре виноделия. Участниками станут самые престижные винодельни Испании, которые будут соревноваться за звания лучших по десяти категориям, например, Лучшая винодельня Испании, Лучшее красное вино.

Кроме того пройдут различные конференции, мастер-классы, а также по случаю Года России в Испании состоится презентация продовольственного рынка продуктов России.

Вместе с гастрономической выставкой пройдет первая Выставка Шоколада Мадрида. Организатором этой программы выступает международная организация «Salon du Chocolat», созданная в 1994 году. За всю ее историю было проведено около 60 выставок в семи странах мира, посвященных культуре производства шоколада. Выставки проходили в таких городах, как Париж, Нью-Йорк, Москва, Токио и сейчас впервые состоится в Мадриде.

В прошлом году выставку посетило более 75 тысяч человек. 43% посетителей были из Мадрида, 48% - из остальной части Испании и 9% - иностранные граждане. Среди посетителей – подавляющее большинство профессиональных работников, так или иначе связанных с продовольственным сектором – представители ресторанов, дистрибьюторы, производители продукции, повара. Выставка предлагает широкие возможности установить контакты с ведущими компаниями Испании гастрономического сектора.