Шесть лучших ресторанов в Эстремадуры

Всемирно известный шеф-повар Хосе Писсаро (José Pizarro) рекомендует туристам шесть лучших ресторанов в своем родном регионе Эстремадура, расположенном на западе Испании и граничащем с Португалией, сообщает The Guardian.
Любителям культуры и кухни Испании будет особенно интересно, ведь в этих заведениях можно не просто отведать качественную испанскую кухню, но и познакомиться с традициями и историей региона.

1. Hospedería del Real Monasterio, Guadalupe
Этот ресторан можно назвать «божественным» , дело в том что он находится в монастыре. Здесь останавливаются туристы после длительных прогулок по городу. В ресторане предлагают простую, но качественно приготовленную испанскую еду. Господин Писсаро рекомендует здесь побывать.
• Plaza Juan Carlos I, 10140 Guadalupe, 34 (0) 927 367000, monasterioguadalupe.com

2. El Figón de Eustaquio, Cáceres
В это заведение знаменитый повар приходил в детстве с дедушкой, и оно напоминает ему о счастливом детстве но тем не менее ресторан считается лучшим в Экстремадуре. Здесь прекрасное, хотя и не замысловатое меню из свежих продуктов. Господин Писсаро рекомендует попробовать: migas – классическое испанское блюдо из сосисек, бекона.
• Avda de España 30, 34 (0) 927 242928, restauranteatrio.com
 

3. Restaurante Atrio, Cáceres
Ресторан расположен в новом отеле Relais & Chateaux, меню здесь необычное и из\щное, если можно так сказать о еде.
• Avda de España 30, 34 (0) 927 242928, restauranteatrio.com

4. Altair Restaurante, Mérida
Это любимый ресторан Хосе Писсаро в южном регионе Badajóz. Здесь подают не традиционную кухню, а очень интересную и разнообразную современную испанскую, при этом используя местные продукты. Ветчина здесь отменная, обязательно надо отведать грибы (в сезон) и ягненка.
• Av de José Fernández López, 34 (0) 924 304512

5. La Rebotica Restaurante, Zafra (Badajóz)
В ресторане подают обычные испанские блюда, но с очень большим выбором вин. Гостям предлагают выбрать из винной карты с более 150 вин.
• C/ Boticas 12, 34 (0) 924 554289, lareboticadezafra.com

6. Aldebarán Restaurante, Badajóz
Вкусная и качественная еда по разумной цене. Здесь необходимо попробовать хамон Ibérico и другие местные деликатесы. • Avda de Elbas, urbanización Guadiana, 34 (0) 924 274261, restaurantealdebaran.com