Испанская кухня: соплильос (Soplillos Alpujarrenos)

Это сладкое блюдо испанской кухни наверняка придется по вкусу и вам, и, тем более, вашим детям. Для его приготовления вам потребуются следующие продукты:

Способ приготовления:

Миндаль очистить от кожицы, крупно порубить и слегка обжарить в духовке. Остудить.

Белки взбить в густую пену (не сухую!), продолжая взбивать, добавить сахар, взбивать еще 10 минут. Затем осторожно ввести миндаль. Перемешать.

Выложить столовой ложкой «горки» на смазанный маслом противень и выпекать при 175С до готовности, пока соплильос слегка не подрумянятся. Готовые печенья достать из духовки, остудить и подать на стол.

Приятного аппетита!